: Download (Duration: 26:40 — 31.5MB) | EmbedSubscreva-se Apple Podcasts | Spotify | Deezer | More Que tal experimentar um fim de semana de vinhos e aventura ? A dica é a pequena São Bento do Sapucaí, a 200km de…
Neste episódio eu compartilho 3 minutos de "filosofia etílica" com considerações sobre a subjetividade na apreciação de vinhos inspirada pela célebre frase de Heráclito: "um homem não volta ao mesmo rio; nem o rio é o mesmo, nem o homem é o mesmo".
Vinho disruptivo, de liquidificador, laranja, fermentação sequenciada, tanino de semente. Esses são alguns dos temas do programa de hoje que, no embalo do #SQN fala um pouco das nuances do mundo do vinho. Não é branco no preto. São vários matizes de cinza...
Visionário. Engenhoso. Divertido. Confira essa conversa recheada de "momentos sóquenão" com Marco Antônio Salton, diretor técnico da Vinícola Valmarino e saiba mais sobre rendimento do vinhedo, sistema de condução e o Método Ganimede de Fermentação.
É só reunir amigos que curtem vinho pra formar uma confraria ? Basicamente sim, mas essas dicas fáceis e simples sobre temas, temperatura e taças vão super incrementar a experiência! Tintim!
Todo sommelier um dia foi enófilo. Eu e mais dois colegas sommeliers apresentamos alguns dos cursos comerciais para aprofundar conhecimentos sobre vinhos e, quem sabe, motivar mais gente a se profissionalizar - nem que seja só para beber melhor. Tintim!
enófilo somos todos nós, apreciadores. Nesse programa eu convido dois colegas de profissão a compartilharem suas trajetórias no mundo do vinho e falar sobre alguns cursos de aprofundamento, certificação e até de profissionalização em vinhos. Quem sabe não é esse seu caminho também ? Tintim!
Acabou o drama pra escolher vinho: um guia de uva/país com dicas de harmonização pra fazer bonito pelos restaurantes brasileiros. São generalizações, mas é assim que a gente começa a explorar esse mundo. Tintim!
Pra falar em vinho natural, ninguém melhor que Eduardo Zenker. Diretamente da garagem mais legal que eu já vi, um trechinho dessa conversa super esclarecedora.
Bóra pra Serra Gaúcha ? Eu vou. Pesquisei bastante e compartilho algumas descobertas e dicas aqui para ajudar a montar seu roteiro. E sobre os vinhos? Na volta eu conto como foi! Tintim!
Como você encara uma feira de vinhos ? Fica perdido e acaba não lembrando de nada do que conheceu ? Hoje eu dou dicas para aproveitar melhor essas oportunidades e conto como será a próxima confraria. Está bem legal! Tintim!