Cerro de Pedra apresenta vinhos de qualidade a preços surpreendentes
Com a missão declarada de ser uma das vinícolas mais admiradas do Brasil, oferecendo vinhos premium a preços acessíveis, Cerro de Pedra apresenta seus vinhos em São Paulo.
Taça Trilha do Sommelier
Como escolher o vinho
TRILHA DO SOMMELIER Módulo 1 CAPÍTULO 1: Expert em 10 minutos Como escolher o vinho perfeito 100% Utilizaremos o que já aprendemos sobre os tipos de vinhos e suas características mais marcantes – acidez, álcool, corpo, taninos e doçura –…
Estilos de vinhos: tranquilo, espumante, doce e fortificado
TRILHA DO SOMMELIER Módulo 1 CAPÍTULO 1: Expert em 10 minutos Estilos de vinho: tranquilo, espumante, doce e fortificado 85% Até agora falamos de vinhos de forma geral e das cores em que se apresentam: branco, laranja, rosé e tinto.…
Entendendo vinhos: taninos, acidez, doçura e corpo
TRILHA DO SOMMELIER Módulo 1 CAPÍTULO 1: Expert em 10 minutos Entendendo vinhos: taninos, acidez, doçura e corpo 71.5% No tópico de hoje abordaremos as 4 propriedades dos vinhos que são percebidas na etapa gustativa da degustação e que determinam…
Cepas tintas
TRILHA DO SOMMELIER Módulo 1 CAPÍTULO 1: Expert em 10 minutos Cepas tintas: varietais e blends 50% Neste tópico continuamos conhecendo as principais variedades tintas e os estilos de vinhos que produzem em vinhos varietais e blends famosos. Uma leve…
Cepas: varietais x blends
TRILHA DO SOMMELIER Módulo 1 CAPÍTULO 1: Expert em 10 minutos Cepas: varietais x blends (parte 1) 41% Neste tópico veremos as principais variedades de uvas viníferas brancas e os estilos de vinhos que produzem em vinhos varietais. As cepas…
Diferença entre vinho branco e vinho tinto
TRILHA DO SOMMELIER Módulo 1 CAPÍTULO 1: Expert em 10 minutos Vinificação > Diferença entre vinho branco e vinho tinto 33% O tema hoje é a diferença entre vinhos brancos e tintos, e a palavra-chave aqui é MACERAÇÃO – aquela…