Uma parte sempre importante nas visitas a países produtores de vinho são as “lembrancinhas” para trazer para casa. Minha mala sempre volta cheia de vinhos, mas a tarefa de enchê-la pode ser tão simples quanto uma ida ao supermercado da esquina ou uma verdadeira epopéia. Deixo aqui algumas dicas para conhecer, provar e comprar vinhos no Uruguai.
Fabiana Knolseisen, 07/03/2019
Quantos vinhos posso trazer?
O volume total de bebida alcoólica que brasileiros em viagem ao exterior podem trazer de volta é sempre o mesmo independente do país visitado: 12 litros ou 16 garrafas de 750ml por adulto. Eu considero uma boa quantia e nunca excedi essa quota mas, sim, já tive que driblar o problema do excesso de peso. Vinho pesa! Eu calculo uma média de 1,3kg/garrafa – ainda mais com essa moda agora de fazer garrafas super pesadas!
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Dica: fique de olho nas promoções 3 x 1 do Free Shop. É possível reservar pela internet ou comprar na chegada e retirar no retorno.
Confira esse mapa para escolher quais vinícolas visitar no Uruguai
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Quais vinhos trazer?
Essa é uma questão muito pessoal e vai depender do seu gosto e bolso. Os vinhos emblemáticos do Uruguai são os tannat, mas especialistas acreditam que o país tem grande potencial para a Cabernet Franc também. Eu fiz um podcast inteiro com dicas pra encher a mala de vinhos e trazer na volta. Estão organizados por faixa de preço e tema e podem ser conferidos aqui.
Outras dicas, mais atualizadas, que eu compilei na Tannat Tasting Tour 2018 podem ser conferidas aqui.
Provar antes de comprar
Melhor coisa do mundo é poder provar antes de comprar! Graças à cultura de vinho no Uruguai, que é a mais forte dentre os sulamericanos, há vários bares especializados onde se pode provar vinhos por taça e comprar garrafas para beber por lá mesmo ou levar para casa. Separei alguns aqui por região:
Ciudad Vieja e Pocitos
Aberto recentemente, no porão da livraria Puro Verso. O ambiente remete a uma cave, com suas paredes de pedra, e evoca o ar refinado da livraria e de seus frequentadores originais: intelectuais dos anos 1960 que se reuniam ali para debater e consumir empanadas e vinhos.
A oferta se concentra em vinhos nacionais, com cerca de 6 rótulos oferecidos por taças. O local também oferece café e tábuas de frios.
Localizada na peatonal Sarandí (rua só para pedestres) no coração da cidade antiga. Pequena e charmosa lojinha com algumas boas opções selecionadas. Oferece alguns rótulos para degustação (paga).
Na rua Bartolomé Mitre 1316, quase em frente ao Teatro Solís. Misto de pub e loja, fruto da paixão dos sommeliers Richard e Flavia Castrillon. A oferta de vinhos é reduzida, mas o local é ótimo para conhecer o Uruguai além dos vinhos e checar cervejas artesanais e charutos (sim, o Uruguai produz charutos!), além de whiskeys – a paixão do Richard.
A pequena cozinha oferece opções limitadas de comidinhas quentes.
Piedras, 300 esquina Colón
Mais wine bar que loja – mas sim, também é possível adquirir um dos cerca de 50 rótulos selecionados para levar. Pode-se escolher os vinhos a serem degustados ou comprar kits de degustação pré definidos por categoria ou tipo de vinho.
O lugar tem parceria com um restaurante vizinho: é possível pedir “comida de verdade” e consumir por lá, com um (ou mais) dos vinhos indicados pelo sommelier. Piedras 300 esquina Colón, Centro – Montevideo.
Chaná, 2110 >>
Instalado no Mercado Ferrando, oferece cerca de 70 rótulos para comprar a garrafa para levar ou tomar por ali mesmo aproveitando as opções gastronômicas do mercado. Há uma pequena oferta de vinhos por taça – cerca 5 ou 6 opções que mudam periodicamente.
O foco maior é no público jovem que está se voltando ao mundo do vinho. As opções oferecidas por taça, condizentemente, são simples. Os preços também: 15 a 20 reais! Há cerca de 19 produtores uruguaios representados.
Bem em frente ao Shopping Punta Carretas, na rua Jose Ellauri 303. Local pequeno mas aconchegante, com 3 máquinas Enomatic que oferecem 24 vinhos organizados entre brancos e rosados, gama média e alta gama (já vi por lá o Primo, da Pizzorno e o Cetus, da Altos de la Ballena, para citar 2 exemplos de vinhos na faixa de 500 reais no Brasil), sofás e mesas comunitárias. Também é possível escolher uma garrafa diretamente da prateleira a preço de armazém e consumir no local (com taxa de rolha). Fique de olho nas promoções! Na última era oferecida uma garrafa de vinho para grupos com 5 ou mais pessoas.Além dos pães com azeite oferecidos como cortesia, há algumas opções de tapas. Não é local para jantar.
Em Carrasco
Oferece cerca de 70 rótulos uruguaios (e outros 70 importados) cuidadosamente selecionados e com preferência a produtores boutique e difíceis de conseguir. As opções por taça são reduzidas a 5 rótulos que mudam a cada semana.
Os sommeliers da casa demonstram muito conhecimento e especial empenho em contar as histórias sobre os vinhos e seus produtores. Vale a viagem!
O local acomoda cerca de 20 pessoas, mas fica em um complexo que conta também com o Restaurante Fellini, onde é possível consumir os vinhos adquiridos sem taxa de rolha. Vale acompanhar a programação de jantares harmonizados que acontecem semanalmente.
Vinícolas
Os preços nas vinícolas costumam ser ligeiramente (uns 10%) mais baratos que nas lojas (a Matetic tinha até combos promocionais!). Além disso, a oferta costuma ser mais ampla e ainda tem o charme de visitar e conhecer o produtor diretamente (no Uruguai isso é bem comum). A maioria delas tem loja e, no caso de produtores boutique, esse é normalmente o único ponto de venda disponível.
Supermercados
São sempre uma opção prática, com vários pontos espalhados pela cidade, amplo horário de atenção, estacionamento e abertura nos finais de semana. Normalmente a oferta é limitada aos maiores produtores.
Nas redes Disco (tem loja dentro do Shopping Punta Carretas), Devoto e Tienda Inglesa (com loja no Montevideo Shopping) será fácil encontrar as marcas: Don Pascual, Juanicó, Pisano, Carrau, Bouza e Garzón, além de algumas bodegas menores como Bertolini & Broglio, Marichal, Altos de la Ballena e HStagnari – dentre outras.
A rede Iberpark (com lojas espalhadas pela cidade e a maior próxima ao terminal 3 Cruces) busca seguir uma linha mais boutique. Podem ser encontrados ali vinhos Artesana, Braco Bosca, Casa Grande, Pizzorno, El Capricho, El Legado e Campo Tinto (da região de Carmelo), entre outras.
Em Carrasco
O hipermercado Geant, perto do aeroporto, concentra a maior oferta de vinhos em um único local: são 3 corredores repletos onde estão representados essencialmente os mesmos produtores das redes Disco e Devoto, mas com maior variedade de etiquetas.
Lojas Especializadas
São altamente recomendadas: seja por normalmente ter alguém especializado para ajudar a escolher os vinhos, seja pelo maior cuidado na guarda ou pelo portfólio mais caprichado (alguns vinhos, mesmo dos produtores maiores, não são comercializados nos mercados).
Fique de olho também nos azeites locais!
Uma loja à moda antiga – sem website, com prateleiras do chão ao teto e um depósito de onde saem grandes surpresas (inclusive para os próprios donos que, parece, não têm um controle de estoque muito rigoroso). Ótimo local para ir se perder uma tarde inteira entre os vinhos e azeites uruguaios. É uma das preferidas entre os profissionais. O lugar não tem estacionamento, mas eles entregam sem custo na cidade.
Um empório com ampla oferta e bons preços. Tem lojas físicas no centro e no Montevideo Shopping. A vantagem é que se pode consultar o portfólio pela internet – e até comprar!
Empório localizado perto da Peatonal Sarandí na Ciudad Vieja. Entregam nos hoteis da cidade e dizem estar preparados para coordenar a documentação de rebate de imposto para turistas (eu nunca usei porque era residente, mas na teoria funciona!). É possível consultar o portfólio na internet.
Free Shop
Não, você não vai querer deixar para fazer suas compras no free shop: além de a oferta ser limitada os preços normalmente não são interessantes. Essa é uma tendência que tenho observado em vários aeroportos por aí. Parece loucura, mas acaba compensando pagar o imposto nas lojas (a menos que você não tenha espaço na mala, não queira despachar ou dê sorte de pegar alguma promoção que te interesse).