Terroir extremo na Patagônia chilena, no limite da maturação da uva e aos pés do vulcão Osorno. Daí vem o Pinot Noir do nosso próximo papo com o produtor.
O solo aqui aqui é rico em Ferro, como a Terra Rossa da Puglia, e transmite ao vinho aromas terrosos e que lembram a sangue.
Terroir extremo
Os vinhedos ficam no extremo sul do Chile, já na Patagônia, Latitude 40º17´ – possivelmente a latitude mais extrema onde ainda é possível produzir (e amadurecer) uvas em escala viável comercialmente.
Geadas são uma ameaça frequente e a umidade vinda do oceano, por sorte, é em grande parte barrada pela Cordillera de la Costa.
Vinhos
Vou encontrar online o produtor, Rodrigo Romero, no dia 02/12, para aprender sobre o terroir e os vinhos Pinot Noir lá produzidos. São 2 rótulos: o Savaje, mais leve e frutado, e o Hand Maid, mais encorpado e com passagem por madeira (usada, claro, já que o produtor tem filosofia sustentável e de mínima intervenção)
Terroir vulcânico é um tema que passou a me fascinar desde que preparei a degustação sobre a Sicília em Outubro. Quando David Giacomini me convidou a escolher vinhos do portfólio do Novo Chile, não tive dúvidas sobre os vinhos Trapi no Vale do Osorno. Pinot Noirt, ainda por cima. Não poderia ser mais perfeito!
Terroir vulcânico
Terroir vulcânico é um nome genérico, como venho aprendendo. Há gritante diferença entre a lava endurecida do Etna DOC – última erupção em 2018 e o solo onde estão os vinhedos da Trapi – a última erupção do Osorno foi em 1869, mas é considerado um dos mais ativos do Chile.
A participação no bate-papo é totalmente livre, mas os vinhos que serão comentados e degustados podem ser adquiridos com 15% de desconto com o cupom SIMPLESVINHO15 no site Dagirafa. O desconto é válido em todo o portfólio e tem vários outros encontros com o produtor rolando. Confira a agenda completa aqui.
Quando
- Dia 02-12-2020 às 20h
Como participar
- clique no botão
Se você perdeu o papo, pode conferir a gravação. Baita aula!
Terroir extremo na Patagônia chilena, no limite da maturação da uva e aos pés do vulcão Osorno. Daí vem o Pinot Noir do nosso próximo papo com o produtor.
Terroir vulcânico é um tema que passou a me fascinar desde que preparei a degustação sobre a Sicília em Outubro. Quando David Giacomini me convidou a escolher vinhos do portfólio do Novo Chile, não tive dúvidas sobre os vinhos Trapi no Vale do Osorno. Pinot Noirt, ainda por cima. Não poderia ser mais perfeito!
Terroir vulcânico
Terroir vulcânico é um nome genérico, como venho aprendendo. Há gritante diferença entre a lava endurecida do Etna DOC – última erupção em 2018 e o solo onde estão os vinhedos da Trapi – a última erupção do Osorno foi em 1869, mas é considerado um dos mais ativos do Chile.
O solo aqui aqui é rico em Ferro, como a Terra Rossa da Puglia, e transmite ao vinho aromas terrosos e que lembram a sangue.
Terroir extremo
Os vinhedos ficam no extremo sul do Chile, já na Patagônia, Latitude 40º17´ – possivelmente a latitude mais extrema onde ainda é possível produzir (e amadurecer) uvas em escala viável comercialmente.
Geadas são uma ameaça frequente e a umidade vinda do oceano, por sorte, é em grande parte barrada pela Cordillera de la Costa.
Vinhos
Vou encontrar online o produtor, Rodrigo Romero, no dia 02/12, para aprender sobre o terroir e os vinhos Pinot Noir lá produzidos. São 2 rótulos: o Savaje, mais leve e frutado, e o Hand Maid, mais encorpado e com passagem por madeira (usada, claro, já que o produtor tem filosofia sustentável e de mínima intervenção)
A participação no bate-papo é totalmente livre, mas os vinhos que serão comentados e degustados podem ser adquiridos com 15% de desconto com o cupom SIMPLESVINHO15 no site Dagirafa. O desconto é válido em todo o portfólio e tem vários outros encontros com o produtor rolando. Confira a agenda completa aqui.
Quando
- Dia 02-12-2020 às 20h
Como participar
- clique aqui (link será divulgado no dia)
Parabéns!
Tô dentro!