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Mallorca costuma aparecer como destino de férias. No meio do mar – cercada por praias de areia branquinha, especulação e baladas – ainda existem vinhedos antigos que não nasceram para agradar mercado nenhum. Mas agradam.

Neste episódio do Simples Vinho, a conversa com Miguel Ángel Cerdá, da Ànima Negra, passa por vinhas abandonadas, variedades autóctones, plantas felizes, leveduras bandidas e o valor do trabalho. Um episódio sobre território, limite e aquilo que insiste em permanecer onde nasceu.

Conforme prometido, ouça a entrevista completa aqui: