A Vino Mundi comemorou seus 10 anos com uma degustação de alguns de seus melhores rótulos. Provei alguns e conto aqui. 10 anos não é todo dia Os eventos para apresentação das novidades no portfólio e de ícones já consagrados são tradição dessa loja de vinhos e produtos gourmet, mas esse evento comemorativo dos 10…
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Continuamos nossa trip pela Espanha, seguindo os passos dos peregrinos do Caminho de Santiago e as lindas regiões produtoras por onde eles passam. Será mais uma noite de novos aprendizados e para por em prática teorias já vistas nos podcasts. Como sempre, regada a bons vinhos e boas conversas. linhas linhas linhas linhas Data: 27/11/2019…
TRILHA DO SOMMELIER Módulo 1 CAPÍTULO 1: Expert em 10 minutos Estilos de vinho: tranquilo, espumante, doce e fortificado 85% Até agora falamos de vinhos de forma geral e das cores em que se apresentam: branco, laranja, rosé e tinto. Como nada foi especificado, supõem-se que eram vinhos tranquilos, que afinal são a grande maioria…
Vinhos leves, aromáticos, frutados, florais… sempre frescos para harmonizar com a chegada do calor. Confira 4 rótulos com super preços indicados pela importadora La Pastina para celebrar a chegada da primavera. Vinhos para harmonizar com a primavera Com as temperaturas subindo e a primavera se aproximando, a busca por vinhos leves e frescos na estação…
A Família Davo Hotel & Vinícola integra um complexo localizado no sul do estado de São Paulo, na Fazenda São Judas, em Ribeirão Branco. Novo projeto vitivinícola no interior de São Paulo Localizado em Ribeirão Branco, o arrojado projeto combina vinícola, hotel e restaurante. Será apresentado para o público da feira na Serra Gaúcha O sonho…
Foto: The Drink Business Austrália, essa gigante desconhecida do outro lado do mundo, é uma grande produtora de vinhos que quase não chegam por aqui. Que tal aprender mais numa masterclass super especial com a sommelière Priscilla Hennekam? Vinhos australianos A Austrália, esse país de proporções continentais, abriga grande variedade de tudo – climas, solos,…
Um passeio meio diferentão (já provou Garnacha Peluda?) pela Península Ibérica, com direito a vinho do Porto e charutos. Será mais uma noite de novos aprendizados e para por em prática teorias já vistas nos podcasts. Como sempre, regada a bons vinhos e boas conversas. linhas linhas linhas linhas Data confirmada: 02/10 20hs Informações e…
Continuamos explorando clássicas regiões francesas com vinhos trazidos das minhas últimas andanças. Será mais uma noite de novos aprendizados e para por em prática teorias já vistas nos podcasts. Como sempre, regada a bons vinhos e boas conversas. Vai ter comparação com representantes brazucas de novo. Estou garimpando os concorrentes! linhas linhas linhas linhas Data…
TRILHA DO SOMMELIER Módulo 1 CAPÍTULO 1: Expert em 10 minutos Entendendo vinhos: taninos, acidez, doçura e corpo 71.5% No tópico de hoje abordaremos as 4 propriedades dos vinhos que são percebidas na etapa gustativa da degustação e que determinam seu equilíbrio: taninos, acidez, doçura e corpo. Entendendo o vinho para descrevê-lo Há várias maneiras…
Uma viagem pelas principais regiões francesas com vinhos trazidos das minhas últimas andanças. Será mais uma noite de novos aprendizados e para por em prática teorias já vistas nos podcasts. Como sempre, regada a bons vinhos e boas conversas. Estou querendo aproveitar a ocasião para degustar uns brazucas às cegas e comparar. Será que alguém…