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Mistral recebe Tancredi Biondi Santi para jantar harmonizado do Castello di Montepò dia 14 de maio no Mondo Gastronomia. Sétima geração da reputada família italiana produtora de vinhos, ele comanda o evento que celebra os 30 anos de criação do Sassoalloro e apresenta outros grandes vinhos da propriedade da Toscana.

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 Ainda não é possível afirmar que seja uma tendência, mas a ousada aposta da vinícola TerraNoble, que retirou os termos “Reserva” e “Gran Reserva” de seus rótulos, pode sinalizar o novo tom da conversa que os produtores passam a ter com consumidores cada vez mais antenados e educados sobre vinho.