Podcast: Download (Duration: 27:37 — 20.7MB) | Embed
Subscreva-se Apple Podcasts | Spotify | Deezer | More
Em 2019 o MW Tim Hanni declarou: harmonização é bobagem. Será? Bóra pra um bate-papo sobre harmonizações certas e erradas, pessoas certas e erradas. Tintim! Harmonização de vinho e comida é bobagem ou é bait click? Sim, harmonização de vinho e comida é bobagem segundo o Master of Wine Tim Hanni. Mas não desse jeito…
Podcast: Download (Duration: 57:35 — 42.2MB) | Embed
Subscreva-se Apple Podcasts | Spotify | Deezer | More
Neste programa, uma conversa sobre azeites com a especialista Ana Carrilho, responsável pelos azeites Esporão. Teve até dica de vinho! Azeites provados e comentados: Herdade do Esporão Virgem Extra Herdade do Esporão Olival dos Arrifes Próximo evento Bate papo com o produtor: David Giacomini, da La Recova. Vamos falar sobre o OBSTINADO – um rosé…
Podcast: Download (Duration: 29:15 — 22.0MB) | Embed
Subscreva-se Apple Podcasts | Spotify | Deezer | More
Crédito foto: Huffpost Brasil Intrigado com o título desse episódio? O que teriam em comum Umberto Eco, o episódio do Grand Cru de 2 mil dólares servido como um vinho de 20 dólares e a TPM? Muito. Ouça! Normalmente, eles [os imbecis] eram imediatamente calados, mas agora eles têm o mesmo direito à palavra de…
Podcast: Download (Duration: 1:06:22 — 43.4MB) | Embed
Subscreva-se Apple Podcasts | Spotify | Deezer | More
Uma conversa deliciosa com Fernando Buscema – diretor do Catena Institute of Wine, entre outras atividades impressionantes. Um cientista falando de vinhos e do seu sonho de salvar a vitivinicultura.
Podcast: Download (Duration: 41:26 — 31.6MB) | Embed
Subscreva-se Apple Podcasts | Spotify | Deezer | More
Me acompanhe neste episódio para conferir os destaques da masterclass de lançamento do Guia Descorchados 2020. Tintim! Descorchados 2020 – um ano memorável Já é tradição: todos os anos, no primeiro semestre, acontece o lançamento do Guia Descorchados. Maior e mais concorrido a cada ano, com presença de produtores sulamericanos e enófilos de todo o…
Podcast: Download (Duration: 54:44 — 42.7MB) | Embed
Subscreva-se Apple Podcasts | Spotify | Deezer | More
Odiadas por muitos, amadas pelos fãs dos Sauvignon Blanc neozelandeses. As pirazinas dão o que falar nas rodas de enófilos e já estava mais que na hora de falar delas aqui. Com um convidado muito especial! Pirazinas e vinho Pirazinas são substâncias presentes em todas as plantas. Seu objetivo é desencoraja o ataque das frutas…
Podcast: Download (Duration: 1:26:22 — 48.3MB) | Embed
Subscreva-se Apple Podcasts | Spotify | Deezer | More
Pra quem perdeu a degustação devinhos Catena guiada pelo pop star Alejandro Vigil, aqui vai uma canja. Tintim! Coisas que você vai aprender nesse podcast Alejandro Vigil começou sua relação com a família Catena no instituto de pesquisas Ele decidiu que iria trabalhar na Catena quando degustou o vinho Saint Felicien Vigil conhece os vinhos…
Podcast: Download (Duration: 41:30 — 29.4MB) | Embed
Subscreva-se Apple Podcasts | Spotify | Deezer | More
Foto: mídias sociais Neste último episódio da série sibre vinhos laranja Arlindo Menoncín nos conta sobre o projeto Cão Perdigueiro e suas pesuisas sobre a origem da uva Peverella. Vamos conferir? Sobre o projeto Cão Perdigueiro Criação do sommelier, enólogo e consultor Arlindo Menoncin. esse projeto pessoal apresenta vinhos de produção artesanal e muito limitada,…
Podcast: Download (Duration: 46:31 — 32.5MB) | Embed
Subscreva-se Apple Podcasts | Spotify | Deezer | More
Em mais um episódio da série vinhos laranja do Brasil eu entrevisto Humberto Conti, da vinícola Villaggio Conti – que foca nos vinhos de uvas de origem italiana na altitude catarinense. Arancione 2019 Degustamos esse vinho numa confraria virtual com a participação do proprietário, Humberto Conti. elaborado no estilo ambar (ou laranja), com as uvas…
Podcast: Download (Duration: 46:36 — 33.5MB) | Embed
Subscreva-se Apple Podcasts | Spotify | Deezer | More
Foto: mídias sociais Era dos Ventos Novo episódio da série com produtores brasileiros de vinho laranja: Era dos Ventos. Projeto poético do enólogo Luis Henrique Zanini – que nos conta ter feito o primeiro vinho laranja do Brasil “por acaso”, por pura curiosidade – só pra saber o que acontece quando se faz tudo ao…
