Categoria Trilha do Sommelier

SV#69 – Os Vinhos do Caminho de Santiago

Neste episódio seguimos os passos dos peregrinos que vão desde Saint jean Pied du Port, na França, até Santiago de Compostela na Espanha. Nessa caminhada, além do tal “papo com Deus”, atravessamos muitas regiões vinícolas como a famosa Rioja, a…

SV#68 – PodPerguntar:Dicas para comprar vinho

Foto de garrafas

Onde comprar vinhos na sua cidade ou online: algumas dicas de modelos diferentes de venda de vinhos (bom de mais pra ser verdade?) e uma proposta pra trocarmos dicas de boas lojas de vinho em todo país e de achados…

SV#66 – PodPerguntar: dúvidas sobre guarda de vinhos

No PodPerguntar de hoje eu esclareço dúvidas sobre guarda de vinhos: temperatura da adega para brancos e tintos, quanto tempo dura a garrafa de vinho aberta etc. Aproveito para incluir novas informações e falar sobre os próximos eventos. Tintim! Dúvidas…

SV#67 – Confraria: Espanha, Porto e Charuto

Bóra conhecer esses esquisitões espanhóis e conferir como ficou a maridaje de charuto e vinho do Porto?   Espanha – vinhos fora da caixa A imagem que temos desse país, que é um dos maiores exportadores de vinho do mundo,…

SV#64 – Confraria: França Clássica

Tem forma melhor de aprender sobre os vinhos franceses do que viajar pelas regiões degustando as especialidades locais? Pois essa confraria foi um passeio por clássicas regiões francesas e seus vinhos nem tão classicos. Conforme prometido, teve também desafio brazuca…

SV#50 – Harmonização da amarração do amor

Este é um programa diferente: resolvi compartilhar uma receita! Vai harmonizar super com esse verão e com vinho branco e o melhor: é estilo Simples Vinho! Fácil, prática e delícia – programa não recomendado para chefs e experts da cozinha…

SV#48 – Vinho Goethe: orgulhosamente made in Brazil

 Os vinhos dos Vales da Uva e do Vinho Goethe são uma exclusividade brasileira ainda pouco conhecida internamente mas já valorizada no exterior.  Vinho do bem. Já estava mais que na hora de falar desse projeto aqui no programa.…

SV#46 – Nem tudo é Vinho Por Aqui

 Se você acha que cachaça é uma bebida alcoólica muito forte, sem graça, que arde e queima, você precisa urgente ouvir este programa! Vinho ou Cachaça? Sim, minha especialidade e amor maior são os vinhos, mas um sommelier deve…

SV#44 – Tannat Tasting Tour 2018

Neste programa falo dos melhores vinhos uruguaios apresentados na Tannat Tasting Tour 2018 e mais: conhece a brett? Então escuta o programa! Os vinhos uruguaios – muito além do tannat Sempre que tenho uma oportunidade eu bato nessa tecla: o…

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