Neste segundo episódio sobre mitos de vinhos, algumas questões mais técnicas sobre as informações que aparecem nos rótulos: vinho com mais álcool é melhor? De vinhedo único será melhor que um blend de parcelas? E se for um AOC? Se a safra é ruim, o vinho é pior? Todo vinho fica melhor com a idade? Inclusive os brancos? Quais vinhos decantar? E precisa guardar a garrafa deitada mesmo?
Questões de rótulo
Varietal é melhor que blend? E vinhos de lugares únicos (single vineyard, parcela única etc.)?
Vinho com AOC é melhor?
Vinhos velhos são melhores?
Vinhos de safras ruins são ruins?
Reserva ou reservado?
Questões técnicas
Vinho branco não deve envelhecer
Quando usar o decanter / Só abrir a garrafa já funciona para aerar o vinho?
Quais vinhos decantar?
Quanto mais álcool, melhor o vinho?
Vinhos tânicos demoram mais para amaciar taninos?
Vinhos devem ser guardados deitados?
Grandes vinhos têm pernas grossas?
Sulfitos dão dor de cabeça?
Vinho branco não tem sulfitos?
Amei os dois episódios sobre mitos. Excelente apanhado de questões interessantes. Me deu vontade de voltar a ouvir alguns episódios antigos. Parabéns !