Podcast: Download (Duration: 57:38 — 39.2MB) | Embed
Subscreva-se Apple Podcasts | Spotify | Deezer | More
Vinhateiros em Chablis se preparam para enfrentar as geadas de primavera Neste episódio meus convidados Leonardo Cury, Márcio Verrone e Charles Lee falam sobre os perigos do frio para as videiras e como protegê-las. De zero a 20 graus negativos! Mar de fogo nos vinhedos Abril de 2021 na Europa. A imagem linda romantiza um…
Podcast: Download (Duration: 34:26 — 25.0MB) | Embed
Subscreva-se Apple Podcasts | Spotify | Deezer | More
Putrescina ? Ela está no seu vinho sim e é a culpada, juntamente com outras aminas, pela famosa dor de cabeça erronameamente atribuída aos sulfitos. Mas não esquenta: toma um Allegra e confere no episódio. Tintim!
Podcast: Download (Duration: 28:13 — 18.3MB) | Embed
Subscreva-se Apple Podcasts | Spotify | Deezer | More
A união de vinho e a madeira surgiu da necessidade de armazenagem e transporte, mas rapidamente evoluiu em função da constatação dos benefícios que o contato trazia à bebida. Confira neste episódio quais os tipos de madeira mais utilizados e as vantagens de cada um. Tintim!
Podcast: Download (Duration: 34:40 — 25.6MB) | Embed
Subscreva-se Apple Podcasts | Spotify | Deezer | More
Terra de grandes tintos, os vinhos brancos do Piemonte passam desapercebidos por muitos enófilos. Não deviam! Conheça neste episódio algumas variedades que foram regatadas da quase extinção por produtores visionários. Tintim!
Podcast: Download (Duration: 31:37 — 22.8MB) | Embed
Subscreva-se Apple Podcasts | Spotify | Deezer | More
Se é “vinho natural” é sem enxofre? Ou será sem sulfitos? Mas sulfato pode? Isabelle Legeron MW escreveu um artigo esclarecedor sobre essas palavras com ‘s’ e a confusão que elas geram no mundo do vinho. Compartilho aqui alguns trechos. Tintim! Fonte: The S word – complete guide to sulfur in wine >> Registros das…
Podcast: Download (Duration: 28:18 — 21.0MB) | Embed
Subscreva-se Apple Podcasts | Spotify | Deezer | More
Bóra desbravar o Piemonte e aprender sobre outros Nebbiolos pra procurar por lá e provar(sem quebrar). Fugindo dos tradicionais Barolo e Barbaresco, com direito a dicas de insider! Tintim! Dicas do Fran Convidei meu amigo piemontês Francesco Giardino para nos passar dicas de vinhos, produtores e passeios no Piemonte. Para facilitar, segue abaixo um resumo:…
